中国营养素度量模型公布 约束三高食品向儿童青少年营销
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2024-07-08 21:12:34 来源：中国新闻网 作者：刘阳禾 责任编辑：刘阳禾 2024年07月08日 21:12 来源：中国新闻网 大字体 小字体 分享到：中新网北京7月8日电 (记者 李纯)中国营养素度量模型科学报告会8日在北京举行，中国会上公布了中国营养素度量模型。营养营销与会专家指出，素度束高食品少年西安市某某餐饮管理培训中心该模型的量模建立旨在约束和规范“高糖、高油、型公向儿高盐”食品向儿童青少年的布约营销行为，也为引导食品向更健康方向发展提供依据。童青
据知，中国中国营养学会会同中国疾病预防控制中心营养与健康所，营养营销联合国内外营养专业学术机构，素度束高食品少年经过近三年的量模努力，构建了中国营养素度量模型。型公向儿
7月8日，布约中国营养素度量模型科学报告会在北京举行。童青中新社记者 李纯 摄“营养素度量模型受到了全球越来越多的中国西安市某某餐饮管理培训中心国家和学者的重视。”中国营养学会理事长杨月欣表示，制定营养素度量模型的主要目标是帮助消费者做出更健康的食品选择，也可用于推动公共卫生、公共营养、降低非传染性疾病风险等方面的政策制定。
联合国儿童基金会驻华办事处副代表毕曼达(Amanda Bissex)表示，营造有利于儿童健康的食品环境，正成为各方的共同利益。联合国儿童基金会支持中国构建营养素度量模型，认为该模型将有助于创造健康的食品环境，为中国儿童青少年的营养、健康带来积极影响。
据中国营养学会秘书长、研究员韩军花介绍，中国的营养素度量模型为阈值型，纳入脂肪、钠、糖三种成分，包含了所有食品类别。对于天然原型食物或仅做简单物理加工的食物，该模型不作营销限制；对于糖果类、调味面制品等食品类别，建议不允许向儿童青少年营销。
除上述食物类别外，该模型对焙烤食品、即食方便食品、饮料类等13类食品建立了阈值判断标准，如某食品的钠、脂肪、糖含量任何一项超过阈值，则建议限制其面向儿童青少年的营销。此外，若产品中工业加工过程产生的反式脂肪酸供能比大于1%，或产品中酒精含量大于等于0.5%，则建议限制该产品营销。
据报告会介绍，目前全球已有约60个营养素度量模型。中国为何仍要开发自己的营养素度量模型？中国疾控中心营养与健康所副研究员高超对此表示，每个营养素度量模型都有其对应的目的。中国在膳食摄入、饮食习惯、食物种类等方面情况不同，有必要据此制定适用于我国的营养素度量模型。
“我们今天(讨论)的营养素度量模型目标很明确，就是对儿童青少年的食品营销给出了一个界限。”中国营养学会副理事长杨晓光说，该模型既是对中国居民膳食指南的补充，也是对食品生产企业的一种引导，更加直观、具体，也更具有指导意义。(完)
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